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    工業應用

    工業應用

    工業冷藏庫建設的現狀

    從上世紀70年代起,各地冷藏庫容量增長較快,至2008年底,全國冷藏庫總量已突破1100萬噸/次,其中畜肉類萬博體育平臺容量為550萬噸/次,水產萬博體育平臺為262萬噸/次、全國供銷系統的果蔬萬博體育平臺為210萬噸、冷凍飲品類萬博體育平臺10萬噸/次。

    冷藏庫功能與管理體制

    在計劃經濟年代,冷藏庫主要是按產權所屬系統和儲存商品的種類劃分管理。改革開放以來,外資、港臺商和民營企業進入冷藏行業,尤在浙江、山東、福建、廣東等省已占有相當比例,現已形成多種經濟成分共存的格局。從上世紀90年代中期起,一部分冷藏庫的服務功能開始面向市場,逐步向社會公共冷藏庫過度。即從計劃經濟時期的“旺吞淡吐”的“蓄水池”逐步向“冷鏈物流配送中心”方向發展。

    建造方式

    中國現有的冷藏庫中,建于上世紀七八十年代的多層土建式冷藏庫占大多數,以上海市為例,若按容量計算,土建式萬博體育平臺要占全市冷藏庫總容量的82.41%;若按座數統計,土建式要占總座數的86.13%。但90年代起新建的萬博體育平臺,絕大多數已采用單層、高貨位的預制裝配式夾心板的做法,現場安裝迅速,大大縮短了建庫周期。

    專業性冷藏庫有了一定的發展

    從上世紀八十年代中期起,除了傳統的冷卻物冷藏庫,凍結物冷藏庫以外,我國各省市陸續興建一批專業性冷藏庫,如變溫庫(多用途萬博體育平臺)、氣調庫、立體自動化萬博體育平臺、超低溫萬博體育平臺、糧食萬博體育平臺、生物制品萬博體育平臺和化工原料萬博體育平臺等,這對于完善我國現代冷藏技術體系起了促進作用。

    超低溫萬博體育平臺

    隨著我們遠洋漁業的快速發展,特別是金槍魚圍網、垂釣業的崛起,“超低溫萬博體育平臺”建設已有發展。

    工業冷藏庫建設的背景

    冷藏庫容量

    從上世紀70年代起,各地冷藏庫容量增長較快,至2008年底,全國冷藏庫總量已突破1100萬噸/次,其中畜肉類萬博體育平臺容量為550萬噸/次,水產萬博體育平臺為262萬噸/次、全國供銷系統的果蔬萬博體育平臺為210萬噸、冷凍飲品類萬博體育平臺10萬噸/次。

    中國的大型冷藏企業

    從上世紀80年代起,我們冷藏庫建設出現一個現象,新建了一批由多座單體萬噸級萬博體育平臺組成的“萬博體育平臺群”,這對降低建設成本和運行能耗,規范管理都是有利的,并形成了中國數家冷藏行業的“航空母艦”企業。

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